Gościmy

Odwiedza nas 118 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 28 wrzesień 2013 15:30

Krążki cukiniowe w siemieniu lnianym

Napisała

Bardzo interesująca panierka:) Lubię wykorzystywać cukinię na różnego rodzaju placuszki czy jako kotleciki w różnych panierkach. Zaintrygowała mnie taka panierka i koniecznie chciałam ją wypróbować. Jako, że mamy sezon na cukinie, można sobie poeksperymentować:) Zmodyfikowałam oryginalny przepis,  u mnie cukinia była dodatkiem do lekkiego obiadku, nie przekąską.

Składniki:

1 młoda zielona cukinia
pieprz, sól do smaku
2 jajka
8 łyżek siemienia lnianego w ziarnach
mozzarella duża kula
pół szklanki oleju rzepakowy lub dobrej oliwy
2 łyżki mleka

Wykonanie:

Cukinie myjemy i osuszamy. Odcinamy końcówki i kroimy ją na centymetrowe krążki. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy kulę na plasterki. Jajka wbijamy do miski, dodajemy mleko, sól i pieprz oraz dokładnie roztrzepujemy. Każdy krążek cukinii moczymy w miksturze jajecznej, a następnie w ziarnach siemienia lnianego i smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni z olejem. Pod koniec smażenia na każdy krążek nakładamy plaster mozzarelli, lekko przygniatamy i czekamy, aż delikatnie się "rozpuści".  Ja odsączałam na ręczniku papierowym nadmiar tłuszczu.

Podałam razem z kalafiorkiem i ryżem:) Pyszny lekki obiadek warto wypróbować ten smak:) Smacznego:)

Źródło

Czytany 1402 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook