Gościmy

Odwiedza nas 103 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

wtorek, 20 listopad 2012 20:46

Placki ziemniaczane – tradycyjne

Napisała

Wreszcie się zaopatrzyłam w malakser i pierwsza rzecz, którą musiałam zrobić to placki ziemniaczane:) Uwielbiam je, ale ścieranie ziemniaków na tarce nie wchodziło w grę;) Teraz sobie będę mogła częściej poszaleć z plackami, a na początek tradycyjne najprostsze placki ziemniaczane. Pychota:) Wyszło mi tak dużo, że myślałam, że na dwa dni będzie, ale za dobre były:)

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 cebula
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • mąka pszenna – (ilość zależy od ziemniaków)
  • mąka ziemniaczana – 1 łyżka (może więcej, kwestia ziemniaków)

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce lub w malakserze na odpowiedniej tarczy. Tak samo postępujemy z cebulą. Ziemniaki odsączamy masę przez sito – jeśli jest bardzo rzadkie (ja tego nie robiłam). Ziemniaki i cebulę starłam razem. Do ziemniaków dodajemy jajka, gałkę muszkatołową i sól. Mieszamy wszystko dobrze, dodajemy mąkę, aby nadać masie odpowiednią konsystencję – nie za dużo, ważne, żeby nie było za rzadkie. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy masę łyżką. Smażymy placki z obu stron na złoty brąz. Odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i od razu podajemy. Najlepsze są na ciepło chrupiące. Smacznego:)

Źródło: Właściwie to domowy sposób mamy, ale bazowałam na tym sprawdzając proporcje.

Czytany 1256 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook