Gościmy

Odwiedza nas 170 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

wtorek, 13 listopad 2012 23:20

Kurczak w sosie meksykańskim

Napisała

Pyszny i prosty kurczak w meksykańskim sosie. Z uwagi na brak niektórych składników, sos nieco zmodyfikowałam:) Od siebie dodałam paprykę czerwoną, można dodać też kukurydzę bądź fasolkę, jeśli akurat macie:) Wyszło naprawdę pyszne.

Składniki:

Mięso:

  • 3 piersi z kurczaka
  • olej do smażenia
  • 2-3 łyżki mąki
  • łyżka przyprawy meksykańskiej

Sos:

  • 4 łyżki masła (dałam 2)
  • 2 łyżki oliwy (u mnie 1 łyżka)
  • 3 duże ząbki drobno posiekanego czosnku (dałam 2)
  • duża posiekana cebula (pominęłam)
  • 4 łyżki ostrego ketchupu
  • 1/2 łyżki octu winnego (opcjonalnie)
  • łyżka powideł ze śliwek (nie miałam więc pominęłam)
  • 1/2 do 3/4 szklanki bulionu (u mnie troszkę mniej)
  • ½ czerwonej papryki

Wykonanie:

Kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. Przyprawy mieszamy  z mąką, przekładamy do foliowego woreczka, wkładamy do środka pokrojone mięso i potrząsamy, tak by każdy kawałek był dokładnie obtoczony przyprawą. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka, rumieniąc ze wszystkich stron.

Do rondla dodajemy masło i oliwę, gdy się podgrzeje wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy, często mieszając, Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pozostałe składniki (ketchup, ocet, powidła i bulion) ja dodałam jeszcze czerwoną paprykę pokrojona w kostkę. Pominęłam cebulę, dlatego zmniejszyłam pozostałe proporcje, zagotowujemy i gdy trzeba, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do sosu dodajemy kawałki usmażonego kurczaka i mieszamy. Ja podałam z ryżem i sałatą. Smacznego:)

Źródło

Czytany 2646 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook