Gościmy

Odwiedza nas 205 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 17 grudzień 2011 17:23

Tagliatelle z papryką i polędwiczką wieprzową

Napisała

Inspirację zaczerpnęłam z Kwestii Smaku. Zmieniłam makaron i wołowinę na wieprzowinę, w związku z tym zmodyfikowałam nazwę dania. Troszkę inaczej przyrządziłam, ale wyszedł naprawdę smaczny makaron:)

Składniki:

  • makaron tagliatelle (ale może być oczywiście każdy inny rodzaj;))
  • 2 plastry polędwicy wieprzowej
  • 2 łyzki oliwy z oliwek
  • sos sojowy
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 2 ząbki czosnku
  • przyrumienione ziarna sezamu
  • przyprawa chili

Wykonanie:

Polędwicę wieprzową rozbijamy, solimy i posypujemy pieprzem, marynujemy w 2 łyżkach oliwy i 2 łyżkach sosu sojowego i pokrojonym drobno czosnku. Polędwiczki kroimy w paski  i smażymy kilka minut do miękkości mięsa, jest cieniutkie, więc nie powinno to zająć zbyt długo. Paprykę jeżeli mamy czas to owijamy w folię i pieczemy w piekarniku, ok 1/2 godziny do miękkości, zdejmujemy skórkę, jeśli łatwo odchodzi, kroimy w plasterki. Ja czasu za dużo nie miałam, bo głód był silniejszy, więc jak się dało obrałam paprykę i pokroiłam w cienkie paski, a następnie dorzuciłam do mojej polędwiczki.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, mieszamy z kolejną łyżką oliwy i sosu sojowego, dodajemy odrobinę chili, soli i pieprzu do smaku. W tym momencie możemy makaron podać z naszą polędwiczką w takiej wersji, lub jeszcze zasmażyć makaron na patelni, by się zarumienił i dopiero wtedy wymieszać z polędwiczką. Ja zrobiłam tym razem krótszą wersję, na makaron położyłam polędwiczkę z papryką i posypałam ziarnami sezamu. Było bardzo smaczne:)  Ale myślę, że w wersji zasmażanej tez będzie dobre, więc następnym razem ją wypróbuję:)

Źródło inspiracji

Czytany 1245 razy
Więcej w tej kategorii: Łazanki z brokułami »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook