Gościmy

Odwiedza nas 89 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

niedziela, 08 styczeń 2012 20:13

Miodowo-imbirowe polędwiczki wieprzowe

Napisała

Dla odmiany (żeby nie było, że znowu kurczak) przeprowadziłam kolejny eksperyment z polędwiczkami. Takie mięso jest pyszne, ale wymaga więcej czasu niż kurczak, więc tylko w weekend sobie pozwalam na takie eksperymenty, bo po pracy to muszę coś zjeść szybko, a nie czekać minimum godzinę na obiad:) polędwiczki wyszły pyszne, soczyste, z taką fajną obwódką od marynaty:) I ta ciekawa marynata, naprawdę interesujący smak:)

Składniki

ilość porcji: 2

  • 1 polędwiczka wieprzowa (to zależy, jakiej wielkości, ja użyłam jedną 25 cm)
  • 8 cm świeżego imbiru, obranego i startego na tarce (powinno być więcej, ale akurat miałam tylko taki kawałeczek)
  • 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 1,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżki sosu sojowego
  • 1,5 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków
  • 3 łyżki miodu

Wykonanie:

Imbir mieszamy z czosnkiem, miodem, przyprawą chińską, sosem sojowym i olejem roślinnym. Polędwiczki wieprzowe wkładamy do dużego plastikowego woreczka, zalewamy marynatą, wyciskamy nadmiar powietrza i zamykamy szczelnie worek. Delikatnie wmasowujemy marynatę w mięso przez 1 minutę, a następnie wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Na patelni, na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy polędwiczki równomiernie z każdej strony. Polewamy marynatą i dusimy na małym ogniu przez 30 minut. Ja dusiłam troszkę dłużej, żeby mieć pewność, że się na pewno udusiła;) Podajemy z dowolnymi dodatkami. Smacznego:)

Źródło

Czytany 2340 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook