Gościmy

Odwiedza nas 304 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

niedziela, 27 styczeń 2013 12:03

Polędwiczki marynowane w majeranku

Napisała

Pyszne i soczyste polędwiczki, marynowane w majeranku, ja od siebie jeszcze doprawiłam:)

Składniki:

(3 - 4 porcje)

Marynata:

  • sok z pół cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • ewentualnie dodatkowo ulubione przyprawy (ja dodałam przyprawę do wieprzowiny)

oraz:

  • polędwiczka wieprzowa o wadze około 340 g oczyszczona z błon i pokrojona na plastry grubości 1 cm.

Wykonanie:

Składniki marynaty mieszamy ze sobą w szklanej misce, wkładamy pokrojone plastry polędwiczki i dokładnie pokrywamy je marynatą. Naczynie przykrywamy szczelnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin. Ja włożyłam na noc. Marynatę można też przełożyć do większego woreczka na mrożonki, włożyć polędwiczki i zawiązać worek. W ten sposób łatwo pokryć całą marynatą mięso operując tylko dłońmi. Raz czy dwa w czasie marynowania warto wymieszać składniki, aby mięso równomiernie się zamarynowało.

Patelnię grillową (lub inną, najlepiej taką, do której nic nie przywiera) maksymalnie nagrzewamy i kładziemy plastry polędwiczki z marynaty. Smażymy do momentu, aż się porządnie zrumienią po jednej stronie. Przekładamy na drugą stronę i smażymy krócej niż z pierwszej strony. Mają się również przyrumienić, ale pozostać soczyste. Smacznego:)

Źródło

Czytany 1579 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook