Gościmy

Odwiedza nas 108 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 26 listopad 2011 15:14

Słodkie drożdżówki z dżemem

Napisała

Pyszne drożdżówki z dżemem truskawkowym, najlepsze zdecydowanie świeżo po upieczeniu, na drugi dzień już tak samo nie smakowały:)

Składniki:

  • na około  12 drożdżówek:
  • 75 g margaryny lub masła
  • 250 ml mleka
  • 25 g świeżych drożdży lub 12 g suchych drożdży
  • szczypta soli
  • 70 g cukru
  • 50 dag mąki pszennej

Ponadto:

  • dżem lub inne nadzienie
  • jajko do posmarowania, roztrzepane z 1 łyżką mleka

Wykonanie:

Tłuszcz roztapiamy, dodajemy mleko, podgrzewamy do letniej temperatury (nie może być gorące!). Drożdże suche mieszamy z mąką (ze świeżymi robimy najpierw rozczyn). Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie. Odkładamy przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h). Po wyrośnięciu dokładnie wyrabiamy, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).
Rozwałkowujemy na placek o wymiarach około 30 x 50 cm. Smarujemy ciasto nadzieniem i zawijamy w roladę, którą następnie kroimy na kawałki o grubości 3 - 3,5 cm. Układamy je na blaszce w sporych odstępach. Trzonkiem noża lub drewnianą łyżką naciskamy wzdłuż środka każdego odciętego kawałka, aby jego boki uniosły się do góry. Odstawiamy (przykryte lnianym ręczniczkiem) do wyrośnięcia, ale nie na długo, na 10 - 15 minut. Kiedy lekko podrosną, smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w temperaturze 220ºC przez około 10 minut. Studzimy na kratce. Można polukrować, ja posypałam cukrem pudrem.

Źródło

Czytany 1076 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook