Gościmy

Odwiedza nas 97 gości oraz 0 użytkowników.

Najnowsze Komentarze

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 10 marzec 2012 18:41

Kruche pierożki serowo-wiśniowe

Napisała

Zastanawiałam się czy je wrzucić, bo na moich zdjęciach nie wyglądają zbyt apetycznie, ale są tak pyszne w smaku, że stwierdziłam, że warto się podzielić swoimi wrażeniami:) Dokonałam modyfikacji w oryginalnym przepisie, właściwie wykorzystałam tylko przepis na ciasto. Nadzienie zrobiłam troszkę inaczej, ale z podobnych składników. Podaje jednak wg moich modyfikacji. A pierożki są boskie, kruche i z pysznym nadzieniem:)

Składniki

Ciasto:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła (15 dag)
  • 3 łyżki śmietany
  • 2 żółtka
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 250g białego sera
  • 60g cukru pudru
  • 200g wiśni
  • 1 żółtko

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy i mieszamy ze szczyptą soli. Dodajemy miękkie masło i siekamy. Dodajemy śmietanę, cukier i żółtka, szybko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Teraz przygotowujemy nadzienie. Twarożek rozgniatamy widelcem lub mielimy, dodajemy żółtko, cukier i ucieramy. W oryginale wiśnie nakładane były osobno, ale ja wrzuciłam je od razu do serka i uzyskałam różowy serek z wiśniami. Kiedy ciasto już jest gotowe wałkujemy je i wycinamy szklanką krążki. Na każdym układamy łyżeczkę farszu i zlepiamy. Pierożki pieczemy około 30 minut w temp. 200°C. Ciepłe posypujemy cukrem pudrem.

Źródło inspiracji

Czytany 764 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook