Gościmy

Odwiedza nas 77 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

środa, 13 czerwiec 2012 21:05

Buraczane rożki

Napisała

Kolejny eksperyment z naleśnikami. Tym razem czerwone naleśniki o smaku buraczanym, nadziewane sałatką. W związku z tą sałatką są raczej podawane na zimno, co u mnie nie spotkało się z entuzjazmem, ale jak dla mnie były naprawdę smaczne:) Przepis pochodzi z gazety „Przyjaciółka”, wykorzystałam tylko przepis na ciasto, nadzienie już zmodyfikowałam:) Polecam tym, co lubią eksperymenty:)

Składniki:

Na ciasto:

  • 1 szklanka mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka stopionego masła
  • 1 burak

Farsz:

  • kapusta pekińska (ok 1/2 główki małej)
  • sałata karbowana (kilka listków)
  • pomidorki koktajlowe (kilka)
  • rzodkiewka (kilka)
  • 3 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • przyprawa do sałatek

Wykonanie:

Z mąki, mleka jajek, stopionego masła i szczypty soli mikserem rozrabiamy ciasto naleśnikowe.

Buraka ścieramy na tarce o małych oczkach i odciskamy sok. Sok wlewamy do ciasta naleśnikowego. W zależności od buraka może to być różna ilość soku i ciasto może być za rzadkie, ja dodałam jeszcze troszkę mąki, żeby konsystencja była bardziej naleśnikowa:) Smażymy dość duże i cienkie naleśniki.

Kapustę drobno kroimy, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, rzodkiewkę na plasterki. Wszystko polewamy oliwą, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do sałatek. Sałatą nadziewamy usmażone naleśniki i zwijamy w rożki:)Smacznego:)

Źródło: „Przyjaciółka” nr8/2012

Czytany 1361 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook