Gościmy

Odwiedza nas 294 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

czwartek, 13 kwiecień 2017 18:08

Mazurek z mlekiem w proszku

Napisała

To coś dla mnie :) Jako miłośnik mleka w proszku, musiałam go wypróbować :) Prosty i smaczny :) Zdecydowanie moje smaki :) Taki mazurek nie tylko ładnie się prezentuje, ale naprawdę smakuje :) Można udekorować dowolnie, bakaliami, czekoladą, kolorowymi posypkami :)

Składniki:

Na kruchy spód:

  • 200 g mąki tortowej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g cukru pudru
  • 150 g masła, zimnego
  • 2 żółtka
  • szczypta proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa z mleka w proszku:

  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru (ja zmniejszyłam nieco ilość cukru)
  • 140 g masła lub margaryny
  • 1 1/2 szklanki mleka w proszku

Dodatkowo:

  • groszki czekoladowe lub bakalie do dekoracji

Wykonanie:

Mąki przesiewamy do dużej miski razem z proszkiem oraz cukrem pudrem. Dodajemy pokrojone na kawałeczki zimne masło oraz sól i szybko siekamy np. nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. Na koniec dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto. Owijamy folią i wkładamy na 1 godz do lodówki lub całą noc. Ja użyłam malaksera do wyrobienia ciasta.

Pomiędzy dwa arkusze folii spożywczej wkładamy ciasto i wałkujemy na kształt większy od foremki. Ja rozwałkowałam bez foli. Formę wykładamy papierem do pieczenia (może być 24×24 lub 25×35 cm). Ściągamy jedną warstwę folii z ciasta i układamy na dno formy. Przycinamy ciasto na kształt formy. Pozostałe skrawki ciasta ponownie szybko zagniatamy, wałkujemy i wycinamy dowolnie niewielkie kształty np. kwiatuszki. Układamy na cieście. Wkładamy do lodówki na 30 min. Po tym czasie nakłuwamy cały środek ciasta. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 C i pieczemy przez około 15-20 min do zarumienienia. Zostawiamy do wystudzenia.

Mleko podgrzewamy razem z masłem oraz cukrem do rozpuszczenia składników. Zostawiamy na chwilę do przestudzenia. Następnie dodajemy przesiane mleko w proszku i szybko mieszamy, aby nie powstały grudki. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia, następnie wkładamy do lodówki, aż masa zacznie być gęsta. Wykładamy na kruche ciasto i dowolnie dekorujemy. Smacznego :)

Źródło

Czytany 614 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook