Gościmy

Odwiedza nas 539 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 31 maj 2013 20:29

Zupa botwinkowa

Napisała

Pyszna sezonowa zupka ze świeżej botwinki:) Zniknęła błyskawicznie:) Trzeba niedługo powtórzyć:)

Składniki:

  • 2 litry bulionu (warzywny lub drobiowy)
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • ziele ankielskie (kilka ziarenek)
  • listk laurowy
  • 2 pęczki botwinki
  • 1 duży burak
  • 1-2 łyżki mąki
  • śmietana 12 lub 18%
  • ocet, sól, pieprz

Wykonanie:

Do bulionu dodajemy marchewkę pokrojoną w plasterki lub kostkę i pietruszkę w całości (oczywiście obraną). Dorzucamy ziele angielskie i listek laurowy. Gotujemy ok 10 min. Botwinkę kroimy w drobną kostkę (ja kroiłam tak do 2/3 wysokości, tych końcowych liści już nie wrzucałam), wrzucamy do bulionu. Buraka obieramy, kroimy na pół lub ćwiartki i również wrzucamy. Gotujemy ok 20 min, aż marchew zmięknie. Mąkę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, dodajemy śmietanę i kilka łyżek ciepłego bulionu i mieszamy. Wlewamy do zupy. Gotujemy jeszcze chwilę. Ilość śmietany zależy jak bardzo chcemy zabielić zupę. Można również podać do gotowej zupy dodatkowo. Doprawiamy zupę solą, pieprzem i octem do smaku. Można podawać z gotowanym jajkiem lub dodatkowym keksem śmietany. Moja była idealna sama w sobie:) Po prostu pyszna:) Smacznego:)

Źródło: Na bazie różnych internetowych przepisów.

 

Czytany 1280 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook