Gościmy

Odwiedza nas 168 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 27 styczeń 2020 20:05

Zupa z soczewicą, ziemniakami i indykiem

Napisała

Bardzo lubię zupy z soczewicą, są z reguły dosyć gęste i sycące. Tym razem zrobiłam zupę z dodatkiem ziemniaków i aromatycznego indyka. Na tę porę roku jest idealna, rozgrzewająca i sycąca :)

Składniki:

  • 1,5 l bulionu warzywnego lub mięsno-warzywnego
  • 4 duże ziemniaki
  • 150 g czerwonej soczewicy
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • ¼ piersi z indyka (możecie dodać więcej jeśli macie chęć)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • 2-3 liście laurowe
  • sól i pieprz
  • przyprawa do indyka
  • papryka wędzona

Wykonanie:

Indyka kroimy w średnią kostkę. Podsmażamy na patelni na odrobinie oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do indyka. Ziemniaki obieramy i kroimy w średnią kostkę. Na dnie garnka rozgrzewamy łyżkę oliwy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i krótko podsmażamy, by się nie przypalił. Dodajemy bulion, następnie ziemniaki, soczewicę, 2-3 liście laurowe i 3-4 ziarenka ziela angielskiego. Gotujemy na małym ogniu, aż ziemniaki i soczewica lekko zmiękną (ok 10-15 min). Dorzucamy podsmażonego indyka i sos pomidorowy. Doprawiamy do smaku, solą, pieprzem, wędzoną papryką. Gotujemy jeszcze ok 10-15 min. Podajemy z ulubioną zieleniną i pieczywem. Smacznego :)

Źródło inspiracji

Czytany 559 razy

1 komentarz

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook