Gościmy

Odwiedza nas 88 gości oraz 0 użytkowników.

Najnowsze Komentarze

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 08 listopad 2013 18:16

Ciasteczka orzechowe – patriotyczne:)

Napisała

Ciasteczka z orzechami i lukrem w barwach biało-czerwonych. To smakołyk, który można przygotować na zbliżające się Święto 11 listopada. Można je wręczyć również solenizantom, którzy tego dnia obchodzą Imieniny:) 

Zmodyfikowałam lekko przepis na ciasteczka migdałowe.

Składniki:

  • 200 g  miękkiego masła
  • 300 g mąki
  • 100 g orzechów włoskich zmielonych
  • 100 g cukru (dałam mniej – bo jest lukier)
  • 1 jajko
  • ewentualnie łyżka śmietany, gdyby ciasto było zbyt sypkie

Lukier:

  • 250 g  cukru pudru
  • czerwony barwnik w proszku (ilość wg uznania – do uzyskania odpowiedniego koloru)
  • 1 białko

Wykonanie:

Ciasto: masło ucieramy z cukrem – krótko! Dodajemy jajko i szybko mieszamy. Wsypujemy mąkę i orzechy i zagniatamy ciasto. Im krócej będziemy je zagniatać, tym lepiej. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Ja zazwyczaj takie ciasto robię przy użyciu robota kuchennego, jest dużo szybciejJ

Zimne ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy i wykrawamy kształty foremkami. Przekładamy ciasteczka na blachę do pieczenia i pieczemy ok 5-8 minut w piecu nagrzanym do 220 stopni. Studzimy.

Lukier: białko ubijamy lekko mikserem, dodajemy cukier puder i mieszamy na gładką masę. Ja robiłam dwa kolory. Dzielimy lukier na dwie miseczki i w zależności od konsystencji lukru dosypujemy cukru lub dolewamy odrobinę wody. Do jednej miseczki dodajemy barwnik i dokładnie mieszamy. Jeżeli jest za gęsty dodajemy odrobinę wody, jeśli za rzadki - cukru. Ilość zużytego cukru może różnić się od wilgotności i wielkości białka, podana ilość szklanka cukru jest więc ilością orientacyjną. Smarujemy ciasteczka lukrem wg własnej koncepcji, u mnie różne zawijasy:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny na bazie tego przepisu.

 

Czytany 1425 razy

1 komentarz

  • Link do komentarza Alka poniedziałek, 11 listopad 2013 16:32 napisane przez Alka

    Są prze prze przepiękne:) Aż szkoda ich jeść!

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook