Propozycja na lżejsze ciasto, zdrowe i dietetyczne, bez mąki i bez cukru. Jeżeli czujecie się jeszcze ociężali po świątecznych smakołykach, to warto wypróbować to ciasto. Ciasto jest bardzo cienkie, dużo nie rośnie, bardziej przypomina batonik musli ;) Do tego jest proste i bardzo szybkie do przygotowania.
Składniki:
(na keksówkę lub mniejszą blaszkę)
- 1 szklanka startej marchewki
- 1 szklanka drobno pokrojonego ananasa z puszki
- 1/2 szklanki otrąb owsianych
- 1/2 szklanki otrąb pszennych
- 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
- 3 jajka
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki serka homogenizowanego (lub jogurtu)
- 1-2 łyżeczki cynamonu
- garść rodzynek, można też dodać trochę siekanych orzechów
Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy i wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 35 minut w temp. 170'C. Przed podaniem można polać serkiem serkiem homogenizowanym albo posmarować dżemem ananasowym lub morelowym. Smacznego :)
