Pyszne ciasteczka, kruche kakaowe ciasto z dużą ilością ziaren słonecznika oblanych karmelem :) Wciągające :)
Składniki:
Ciasto:
- 100 g cukru
- 200 g masła
- 1 jajko
- 300 g mąki
- 3 łyżki kakao
Karmel:
- 120 g cukru
- 60 g miodu
- 120 g śmietany
- 50 g masła
- 225 g łuskanego słonecznika
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i dobrze schładzamy. Następnie rozkładamy lub rozwałkowujemy na dużej natłuszczonej blaszce 35x35cm (blaszka z piekarnika) i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Pieczemy około 10 minut. W czasie pieczenia przygotowujemy karmel. Masło, cukier, miód, śmietanę zagotowujemy, następnie dodajemy słonecznik i wszystko mieszamy. Gotowy karmel nakładamy na podpieczone ciasto (gorące). Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy około 20-30 minut (lub dłużej) aż słonecznik będzie złotobrązowy. Wyjmujemy z piekarnika i po 10 minutach kroimy w prostokąty (około 4/5 cm.) lub kwadraty. Przechowujemy w szczelnym pojemniku. Smacznego :)
