Gościmy

Odwiedza nas 105 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 04 kwiecień 2014 19:31

Brokuły duszone z czosnkiem i bazylią

Napisała

Uwielbiam brokuły, dlatego dosyć często występują u mnie w roli dodatku do mięsa, czy ryżu/makaronu. Te brokuły podałam z kolorowym makaronem, pyszne:)

Składniki:

  • pół dużego brokuła (użyłam paczkę mrożonych)
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, bazylia
  • olej
  • sos beszamelowy: 1/3 szklanki mleka, łyżka mąki, żółtko

Wykonanie:

Brokuła obieramy, dzielimy na różyczki, zalewamy wrzątkiem, dajemy szczyptę soli i zostawiamy pod przykryciem na 3-5 min. (można go ewentualnie jeszcze podgotować tyle samo czasu na malutkim ogniu). Kiedy warzywo trochę zmięknie, odcedzamy i pozostawiamy na chwilę, aby nieco ostygło. W tym czasie na patelni lub w garnku do duszenia rozgrzewamy olej. Gdy zacznie lekko skwierczeć, wyciskamy na niego ząbek czosnku i rozprowadzamy papkę po całej patelni, aby olej nabrał delikatnego czosnkowego aromatu. Na tak przygotowany olej wrzucamy brokuły, posypujemy pieprzem, solą i bazylią. Dusimy ok. 10 minut pod przykryciem. Pod koniec duszenia przygotowujemy beszamel: mleko, mąkę i żółtko mieszamy intensywnie w szklance i podlewamy nim brokuła. Zostawiamy na ogniu jeszcze przez chwilę, aby sos ładnie zintegrował się z brokułem. Smacznego:)

Źródło: Znalezione w Internecie, dawno temu :)

Czytany 1140 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook