Gościmy

Odwiedza nas 72 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 27 luty 2012 23:01

Kotlety drobiowe w pikantnej panierce musztardowej

Napisała

Pyszny sposób na kurczaka:) Soczyste a zarazem chrupiące mięsko i ciekawa panierka, mi bardzo posmakowało i nie raz jeszcze będę przygotowywała kurczaka w tej wersji:)

Składniki

  • 2 filety drobiowe
  • przyprawa do kurczaka
  • 2 łyżeczki musztardy (po 1 łyżeczce na 1 kotlet)
  • pieprz cayenne
  • panierka: 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej + ulubione przyprawy np. zioła prowansalskie, czerwona słodka papryka, itp.
  • niewielka ilość oleju lub oliwy z oliwek do smażenia

Wykonanie:

Filety myjemy, osuszamy i odkrawamy ewentualne błonki i żyłki. Następnie posypujemy z obu stron przyprawą, smarujemy musztardą oraz przyprószamy szczyptą pieprzu cayenne.

Mąkę mieszamy z przyprawami i panierujemy w niej mięso. Nadmiar mąki strząsamy, kotlety układamy na suchym talerzu i pod przykryciem wstawiamy do lodówki na minimum 20-30 minut, aby mięso miało szansę przejść przyprawami, a panierka stężała. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek lub oleju. Smażymy z obu stron na złocisto-brązowy kolor tj. tak długo, aż z wierzchu będą zrumienione i chrupiące, a w środku całkowicie upieczone. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego:)

Źródło

Czytany 1849 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook