Pyszny sposób na kurczaka, wszystko, co lubię, kurczak, brokuły i feta:) Do tego sos i mamy pyszne danie:)
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 brokuł (może być mrożony)
- 2 pomidory (zrobiłam bez, bo akurat nie miałam)
- 100 g sera typu Feta
Marynata:
- 1 łyżeczka słodkiej papryki czerwonej w proszku
- ½ łyżeczki ostrej papryki czerwonej w proszku
- ½ łyżeczki tymianku w proszku
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
Sos:
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku (dla mnie wystarczyłby jeden)
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka łagodnej musztardy
- 1 łyżka ketchupu
- sól, pieprz
Wykonanie:
Filety z kurczaka kroimy w kostkę, łączymy z marynatą i wstawiamy do lodówki na godzinę. Po godzinie mięso smażymy na patelni.
Różyczki brokułu lekko obgotowujemy w osolonej wodzie. Dokładnie osączamy z wody. Ja nie miałam pomidorów, ale podaję dla tych, którzy będą chcieli przygotować w oryginale. Pomidory zalewamy wrzącą wodą, pozostawiamy na chwilę, obieramy ze skórki i kroimy w dużą kostkę. Ser Feta kroimy w kostkę.
Przygotowujemy sos. Majonez, jogurt, musztardę, ketchup i przeciśnięty przez prasę czosnek dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym układamy najpierw kurczaka, następnie różyczki brokułu i pokrojone w kostkę pomidory. Całość polewamy sosem i posypujemy serem Feta. Pieczemy 20 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. SmacznegoJ
Źródło: Przepis znalazłam na stronie Domowe Gotowanie.
