Gościmy

Odwiedza nas 138 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 09 czerwiec 2014 18:59

Cannelloni faszerowane kalafiorem i serem ricotta

Napisała

Nie wpadłabym na taki pomysł, by cannelloni nadziać kalafiorem :) Genialne. Pyszny kalafior z serkami w rurkach zapiekany w śmietanowym sosie. Nie miałam sałaty radicchio, więc farsz zrobiłam tylko z kalafiora i ricotty. A do tego podane z Pesto z rukoli, fajne połączenie.

Składniki

  • 30 g masła
  • 200 ml śmietany 36 proc.
  • 100 g parmezanu
  • gałka muszkatołowa
  • sól do smaku
  • papier do pieczenia 

Farsz:

  • 200g sera ricotta
  • 100 g kalafiora - różyczki
  • 100 g sałaty radicchio (pominęłam, akurat nie miałam)
  • 100g parmezanu
  • 2 żółtka

Canelloni – ok. 12 szt.

Wykonanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji. Odcedzamy. W misce mieszamy wszystkie składniki do farszu i po uzyskaniu stałej konsystencji nadziewamy rurki cannelloni. Kalafiora nie gotujemy wcześniej. Zwijamy z farszem w rulony. Na brytfannie wyłożone papierem układamy przygotowane cannelloni. W rondelku rozgrzewamy śmietanę (nie doprowadzamy do wrzenia) i smarujemy nią cannelloni, wierzch posypujemy parmezanem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 15 minut. Przygotowujemy Pesto z rukoli wg tego przepisu. Tak przygotowanym pesto polewamy cannelloni. Smacznego :)

Źródło

Czytany 1231 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook