Kolejny szybki obiadek z wykorzystaniem dynii i brokułów. Makaron w musie dyniowym z dodatkiem kremowego serka.
Składniki:
- 200g makaronu
- 200g puree dyniowego lub 300g dyni (u mnie mrożonej)
- 100g serka ricotta
- sól/pieprz
- cynamon (pominęłam)
- chilli
- kilka różyczek brokułów (ugotowanych np. na parze)
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Jeśli nie mamy gotowego puree, dynię obieramy kroimy na małe kawałki, wrzucamy na patelnię, podlewamy wodą i mieszamy do całkowitego rozmięknięcia się dyni. Dodajemy ricottę doprawiamy. Chwilę mieszamy na małym ogniu. Na patelnię dorzucamy makaron i gotowane brokuły. Smacznego:)
