Gościmy

Odwiedza nas 144 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

czwartek, 30 lipiec 2015 09:36

Tarta warzywna z salami

Napisała

Szukacie pomysłu na obiad, kolację na ciepło? Proponuje wykorzystać sezonowe warzywa jak cukinia, papryka i przygotować na przykład tartę pełną warzyw z dodatkiem salami :) Pyszna, sycąca i pełna aromatów :)

Składniki: 

na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3 łyżki zimnej wody
  • sól

na nadzienie:

  • 2 cebule białe i 1 czerwona (pominęłam)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 niezbyt duża cukinia
  • słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 20 dag salami wąskiej
  • 1 jajko
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany 18%
  • kawałek twardego sera
  • świeży tymianek
  • świeża bazylia
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Mąkę i zimne masło siekamy razem na stolnicy, dodajemy szczyptę soli i pieprzu, dolewamy wodę i zagniatamy na gładką masę. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Ja użyłam malaksera.

Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki, cukinię i salami również. Papryki kroimy w paski. Czosnek i cebule wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, dodajemy warzywa a potem salami i podsmażamy chwilę. Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i pieprz i dusimy, aż warzywa trochę zmiękną. Odstawiamy.

Natłuścimy oliwą naczynie do tarty. Można rozwałkować lub wylepić formę ręcznie ciastem. Potem wykładamy ją papierem do pieczenia, obciążamy suchą fasolą i pieczemy w piekarniku spód przez jakieś 15 minut w temp. 200 stopni.

Następnie mieszamy jajko ze śmietaną, tymiankiem i posiekaną bazylią. Mieszamy z farszem i przekładamy na spód tarty. Posypujemy tartym na grubych oczkach żółtym serem. Zapiekamy w tej samej temperaturze przez jakieś 20 minut. Smacznego :)

 

Źródło

Czytany 886 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook