Gościmy

Odwiedza nas 115 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 30 wrzesień 2017 19:07

Kotleciki z polędwicy indyka

Napisała

Proste i szybkie kotleciki z indyka. Zamiast tradycyjnego schabowego można przygotować kotleciki indycze. Delikatne mięsko i chrupiącą panierka. Do tego ulubione dodatki i niedzielny obiad gotowy.

Składniki:

  • 2 piersi z indyka ok. 500-600 g
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • pieprz i sól
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka bułki tartej 
  • 2 jajka
  • 1 łyżka masła
  • olej do smażenia

Wykonanie

Polędwice z indyka myjemy, dokładnie osuszamy. Kroimy na ok. 1,5 cm kawałki. Rozkładamy mięso na desce, przykrywamy folią spożywczą i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Najpierw z jednej strony solimy, oprószamy pieprzem i papryką, lekko przyklepujemy ręką. Przewracamy na drugą stronę i  tylko solimy. Odstawiamy na ok. 15-20 min.

Przygotowujemy trzy talerzyki, na nr. 1 – rozbijamy jajka i ,,rozbijamy” widelcem, talerz nr 2 – wysypujemy mąkę, a na nr. 3 – wysypujemy tartą bułkę. Kotleciki maczamy z obu stron, najpierw w jajku, następnie w mące, ponownie w jajku i na koniec w tartej bułce.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej, kotlety układamy jeden obok drugiego, smażymy na sporym ogniu do zrumienienia. Zmniejszamy płomień do minimum i dopiero wtedy przewracamy kotlety na drugą stronę. Na patelnię z kotletami wkładamy masło, przykrywamy szczelną przykrywką i tak dusimy ok. 20 min. Nie podnosimy przykrywki, kotleciki mają się udusić i zmięknąć. Podajemy gorące z dodatkami, u mnie ziemniaki i surówka z kiszonej kapusty. Smacznego :)

Źródło

Czytany 415 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook