Gościmy

Odwiedza nas 108 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 10 październik 2014 17:28

Stek z łososia w sosie koperkowo-cytrynowym

Napisała

Pomysł na piątkowy szybki obiad, delikatny łosoś z sosem koperkowym podany w towarzystwie makaronu, u mnie pełnoziarniste penne. Zrobiłam z połowy poniższych proporcji.

Składniki

  • 4 filety z łososia (200 g każdy)
  • Makaron świderki, np. Lubella (1 op.)
  • Koperek siekany (4 łyżki)
  • Cytryna (1 szt.)
  • Śmietanka 30% (250 ml)
  • Czosnek (2 ząbki)
  • Cebula (1 szt.) (pominęłam)
  • Olej (5 łyżek)
  • Sól, pieprz

Wykonanie:

Filety z łososia doprawiamy solą i pieprzem, smażymy na patelni z niewielką ilością oleju (2 łyżki) na niedużym ogniu. Na drugiej patelni przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek w plasterkach (u mnie przeciśnięty przez praskę). Dodajemy śmietankę i gotujemy.

W tym czasie gotujemy makaron wg zaleceń producenta na opakowaniu, pilnując by był al dente. Gdy sos zgęstnieje dodajemy do niego skórkę otartą z cytryny i koperek, mieszamy z makaronem.

Makaron wykładamy na talerz, a na szczycie układamy łososia i skrapiamy go sokiem z cytryny oraz oprószamy posiekanym koperkiem. Smacznego :)

Źródło

Czytany 1856 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook