Gościmy

Odwiedza nas 208 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 25 lipiec 2014 21:04

Dorsz pieczony z cukinią

Napisała

Propozycja na piątkowy obiad, tym razem dorsz w towarzystwie cukinii duszonej w czosnku. Cukinia jest mięciutka i aromatyczna, jeżeli chodzi o dorsza, jeszcze bym go więcej doprawiła :) Całość bardzo fajnie się komponowała, warto spróbować.

Składniki:

( 2 porcje )

  • 2 małe cukinie
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki natki pietruszki 
  • 1 łyżka tymianku
  • 1 łyżka bazylii 
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 filety dorsza
  • 1/2 cytryny + starta skórka 
  • 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili
  • 3 łyżki bułki tartej

Wykonanie: 

Cukinie myjemy, kroimy na 6 części wzdłuż, układamy na dnie blaszki lub naczynia żaroodpornego. W małej  misce mieszamy rozgnieciony ząbek  czosnku, łyżkę posiekanej: natki pietruszki, tymianku i bazylii z dwoma łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy  do warzyw i  dobrze mieszamy. Rybę myjemy, osuszamy, przyprawiamy solą i układamy na cukinii.
Na małej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek dosypujemy bułkę tartą, startą skórkę z połowy cytryny, suszone płatki chili i pozostałą łyżkę natki pietruszki, mieszamy dokładnie i podsmażamy  przez 2 minuty (do  czasu,  aż bułka będzie złota ). Bułkę układamy na wierzchu ryby. Pomiędzy dorsza układamy pokrojoną w łódeczki cytrynę. Wstawiamy do  nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 20 -25 minut (w zależności od grubości filetów).  Smacznego :)

Źródło

Czytany 1971 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook