Gościmy

Odwiedza nas 113 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 15 wrzesień 2014 18:14

Zupa krem z cukinii z bazylią

Napisała

Od dłuższego czasu planowałam zrobić zupę z cukinii, ale zawsze do czegoś innego ją zużyłam. Przejrzałam sporo przepisów na zupy krem z cukinii, ale jako, że spontanicznie podjęłam decyzję o jej przygotowaniu, a miałam tak naprawdę tylko cukinię, to wybór padł na najprostszy przepis :) Główny i najważniejszy składnik to oczywiście cukinia, nie obieramy jej ze skórki, dzięki czemu ma ładny zielony kolor :) Zupa jest prosta, szybka i smaczna :)

Składniki:

  • 0,5 litra wody
  • 1 kostka bulionowa (najlepiej drobiowa lub warzywna) na 0,5 l wody
  • 1 dużą lub kilka małych cukinii (ok. 1,5 kg)
  • 2 łyżki suszonej bazylii
  • 4 duże łyżki śmietany 12%
  • listki świeżej bazylii do dekoracji

Wykonanie:

Wodę zagotowujemy, wrzucamy kostkę bulionową i mieszamy. Cukinię dokładnie myjemy (nie obieramy ze skórki), usuwamy nasiona i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Do bulionu wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinię i całość gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut, aż cukinia będzie zupełnie miękka. Mniej więcej w połowie gotowania wrzucamy dwie łyżki suszonej bazylii. Czekamy kilkanaście minut, żeby zupa przestygła. Następnie za pomocą miksera lub blendera miksujemy na gładki krem.

Przed podaniem ponownie ogrzewamy (nie ma potrzeby zagotowywania, chyba że lubicie wrzącą zupę). Zupę przelewamy do talerzy i na środek nakładamy łyżkę śmietany – ja zapomniałam :) Podałam za to z grzankami czosnkowymi :) Smacznego:)

Źródło

Czytany 1536 razy
Więcej w tej kategorii: « Zupa z kalarepki Zupa krem z papryki »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook