Gościmy

Odwiedza nas 151 gości oraz 0 użytkowników.

Najnowsze Komentarze

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

środa, 04 listopad 2015 09:50

Gomashio (Sól sezamowa)

Napisała

Robiłam jakiś czas temu sól ziołową, takie domowe przyprawy są bardzo aromatyczne i mamy pewność, że nie mają żadnych zbędnych sztucznych dodatków. Tym razem wypróbowałam bardzo prostą a jakże aromatyczną przyprawę, sól sezamową, jest bardzo aromatyczna, ja często stosuję ją zwłaszcza do sałatek, podkreśla ich smak. Prosta dwuskładnikowa, warto ją mieć w swojej kuchni. Proporcje możecie zwiększać, ja na początek zrobiłam z poniższych proporcji.

Składniki:

  • 10 łyżeczek sezamu
  • 1 łyżeczka soli morskiej

Wykonanie:

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy sól, chwilę prażymy na małym ogniu i dorzucamy sezam. Prażymy kilka minut, cały czas mieszając, aż sezam będzie miał złoty kolor. Po uprażeniu przesypujemy do miski i zostawiamy, aby składniki przestygły. Następnie rozgniatamy je w moździerzu lub ucieramy w makutrze na proszek. Jeśli nie macie moździerza można zmielić  w blenderze lub młynku do kawy. Ja zaczęłam od moździerza, ale średnio mi to szło, więc się przerzuciłam na młynek do kawy i wyszło super, wtedy możecie regulować grubość ziaren, ja zmieliłam dość drobno.

Przesypujemy do słoiczka lub zamykanego pojemnika. Możemy stosować jako przyprawę lub po prostu zamiast zwykłej soli.

Źródło: „Palce lizać”

Czytany 430 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook