Gościmy

Odwiedza nas 103 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 16 lipiec 2012 21:28

Chlebek z siemieniem lnianym

Napisała

Smaczny i zdrowy chlebek z siemieniem lnianym i żytnią mąką. Jak na żytni chleb przystało jest dosyć ciężki i obawiałam się czy mi się dobrze upiecze, bo to mój pierwszy żytni chlebek. Całe szczęście się udało, może skórka troszkę za mocno przypieczona, ale naprawdę dobry.

Składniki:

  • 100g siemienia lnianego
  • 250g gruboziarnistej mąki żytniej
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka miałkiego cukru
  • 1 torebka suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 250 ml mleka

Wykonanie:

Siemię lniane zalewamy 100 ml wrzątku i odstawiamy na pół godziny. W salaterce mieszamy oba rodzaje mąki i suszone drożdże. Dodajemy cukier, sól, olej i mleko. Mieszamy mikserem na gładkie ciasto, zaczynając na niewielkich obrotach. Miksujemy 5 minut. Ja jeszcze wyrabiałam rękoma. Dodajemy odsączone z wody siemię lniane i mieszamy. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie przekładamy na posypaną mąką stolnicę, zagniatamy rękoma i formujemy owalny bochenek. Układamy go na blasze posmarowanej masłem i posypanej mąką. Zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200stopni Celsjusza i pieczemy chlebek przez 50-60 min. Smacznego:)

Źródło: Domowe Wypieki, Wydawnictwo Olesiejuk Sp. z o. o., Warszawa 2008

Czytany 863 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook