Gościmy

Odwiedza nas 105 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 03 maj 2013 10:07

Prosty chleb razowy

Napisała

Prosty i szybki chleb razowy, a właściwie z podanych proporcji wychodzą dwa małe bochenki.

Składniki na 2 niewielkie bochenki:

  • 225 g mąki pszennej chlebowej
  • 450 g mąki razowej chlebowej
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka drobnego cukru
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 25 g miękkiego masła
  • 450 ml ciepłej wody

Wykonanie:

Do dużej miski przesiewamy mąkę pszenną, potem razową, sól, cukier, drożdże i mieszamy. Dodajemy masło i wodę, by wyrobić miękkie, gładkie, elastyczne ciasto. Formujemy kulę, umieszczamy pod przykryciem w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy, krótko wyrabiamy. Dzielimy na dwie części. Dwie keksówki o wymiarach dolnych 20 x 11 cm smarujemy masłem, wysypujemy otrębami. Wykładamy do nich ciasto, przykrywamy, zostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 30 minut). Przed pieczeniem można posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka, obsypać ziarnami (niekoniecznie).

Bochenki pieczemy przez 15 minut w temperaturze 230ºC, potem zmniejszamy do 190ºC i pieczemy kolejne 15 - 20 minut. Studzimy na kratce. Smacznego:)

Źródło

Czytany 1090 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook