Gościmy

Odwiedza nas 169 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

czwartek, 15 styczeń 2015 20:07

Pełnoziarniste krakersy serowe

Napisała

Zdrowsza wersja krakersów, po pierwsze na mące pełnoziarnistej, po drugie bez żadnych sztucznych ulepszaczy :) Zdecydowanie lepiej przygotować własne domowe przekąski, mamy pewność, co w nich jest :) Krakersy są kruche i bardzo smaczne, dzięki przyprawom :)

Składniki:

(na około 20 sztuk, u mnie więcej, ale robiłam mniejsze)

  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 85 g zimnego masła
  • 35 g grana padano, startego (może być parmezan)
  • 2 łyżki świeżego tymianku, drobno posiekanego (lub inne ulubione zioła)
  • 1 żółtko
  • do posypania: sezam, czarnuszka, gruboziarnista sól itp. (u mnie czarny i jasny sezam)

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z solą, proszkiem, tymiankiem i serem. Dodajemy masło i siekamy je razem z mąką. Wyrabiamy je szybko między palcami jak na kruszonkę. Dodajemy żółtko i wyrabiamy ciasto. W razie potrzeby dodajemy odrobinę zimnej wody. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny. Wałkujemy je na grubość 3-4 mm (można pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia), wycinamy dowolne kształty. Za pomocą pędzelka smarujemy je zimną wodą, posypujemy ulubionymi dodatkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez około 8-10 minut. Zostawiamy na blasze na 5 minut i przenosimy na kratkę.
Smacznego :)

Źródło

Czytany 877 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook