Kolejna warstwowa sałatka warta wypróbowania :) Z kurczakiem i rukolą :) Wersja oryginalna przepisu była z szynką, ale u mnie zagościł kurczak :) Prosta i smaczna :)
Składniki:
- 5 jajek
- 250 g usmażonego kurczaka
- 5 ogórków konserwowych
- puszka kukurydzy
- garść rukoli
- 125 g sera żółtego
- sos – 4 łyżki jogurtu greckiego (lub majonezu), 2 łyżki ketchupu, 1 łyżka musztardy, sól, pieprz
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kurczaka usmażonego kroimy w kostkę, ogórki w plasterki/ u mnie też w kostkę. Kukurydzę odsączamy, ser ścieramy na tarce. Składniki na sos mieszamy ze sobą.
W przezroczystej misce układamy kolejno: jajka, kurczaka, ogórki, kukurydzę, sos, rukolę, ser żółty. Udekorowałam jeszcze kiełkami. Smacznego :)
