Co roku mrożę dynię na zimowe zapasy :) Tym razem postanowiłam ją przechować w innej wersji. Dużo szybciej można ją później wykorzystać :) Wyszło mi kilka słoiczków, myślę, że wystarczy :)
Składniki:
- 2,5 kg wydrążonej dyni
- 1,5 szkanki wody
Wykonanie:
Wydrążony miąższ (oczywiście bez pestek) kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka, podlewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu, aż dynia będzie się rozpadać. Miksujemy blenderem i gorące przekładamy do przygotowanych wcześniej słoików. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Tak przygotowane dyniowe puree możemy wykorzystać zarówno do słodkich wypieków jak i innych dań.
