Gościmy

Odwiedza nas 164 gości oraz 0 użytkowników.

Najnowsze Komentarze

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 08 luty 2014 22:02

Kartoflany gulasz

Napisała

Ciekawa wersja gulaszu dla wegetarian, pełen warzyw i naprawdę sycący. Nam smakował, kto lubi eksperymenty może próbować:)  Jedna uwaga, czas przygotowania zależy od ziemniaków, ja tym razem trafiłam na jakieś twardsze gulasz dusiłam dwa razy dłużej, aż ziemniaki zmiękły. Ewentualnie można je wcześniej troszkę podgotować.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 czerwona papryka
  • 2 zielone papryki
  • 1 cebula (pominęłam)
  • 2 gałązki szałwii (nie miałam, u mnie bez)
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 250 g kiszonej kapusty
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 330 ml soku pomidorowego
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 100 ml mocnego wytrawnego czerwonego wina (pominęłam)
  • sól
  • biały pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy. w grube słupki. Papryki myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Szałwię myjemy i także kroimy w paski, a cebulę w krążki (ten krok pominęłam). Na dużej patelni na rozgrzanym maśle szklimy cebulę, dodajemy ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i dusimy około 5 minut. Następnie dolewamy bulion sok pomidorowy i wino. Doprawiamy solą, pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i podgrzewamy do momentu, aż gulasz odparuje. Na koniec ewentualnie raz jeszcze doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego:)

Źródło

Czytany 1358 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook