Gościmy

Odwiedza nas 65 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

środa, 09 maj 2018 21:55

Brukselka w sosie pomidorowym

Napisała

Przygotowywałam ją ostatnio jako dodatek do ryby, miałam wrzucić od razu  i mi umknęło, ale już to naprawiam :) Szybki sposób na dodatek do mięs czy ryby. Zielona, jędrna brukselka w aromatycznym sosie pomidorowym, nam przypadła do gustu.

Składniki:

  • 0,5 kg brukselki
  • ok. 100g przecieru pomidorowego
  • ok. 1 szklanki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 1 łyżeczka bazyli
  • ok. 1 łyżeczka lubczyku
  • szczypta cząbru
  • szczypta ziół roansalskich
  • sól, pieprz, cukier
  • odrobina oliwy z oliwek

Wykonanie:

Jeśli brukselka jest świeża, nie mrożona, to myjemy ją i oczyszczamy z zewnętrznych liści, odkrawamy grubą końcówkę. Gotujemy z dodatkiem cukru i soli ok. 5 minut. Jeśli natomiast jest mrożona, to wrzucamy do gotującej się wody, również z dodatkiem cukru i soli, i gotujemy ok. 7 minut. Gdy będzie już miękka, a najlepiej al dente, należy ją odcedzić. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, rozgrzewamy, następnie dodajemy dopiero co ugotowaną brukselkę i wszystko zalewamy mlekiem, po czym delikatnie podgrzewamy. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i dokładnie mieszamy, wciąż lekko podgrzewając. Całość posypujemy bazylią, lubczykiem, cząbrem, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem -wedle uznania :) Tym razem miałam tylko suszone zioła, więc takie dodałam. Mieszamy w razie potrzeby dolewamy mleka bądź wody. Czosnek przeciskamy przez praskę bądź drobno kroimy, dodajemy do brukselki, mieszamy i przykrywamy, już nie gotując. Po ok 5 minutach podajemy. Smacznego:)

Źródło

Czytany 421 razy
Więcej w tej kategorii: « Kapusta marynowana

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook