Gościmy

Odwiedza nas 84 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 18 styczeń 2013 17:03

Bułeczki z płatkami owsianymi i marchewką

Napisała

Pyszne, delikatne bułeczki z płatkami owsianymi i uwaga z marchewką:) Są bardzo puszyste, nawet na drugi dzień. Idealne oczywiście na ciepło, wtedy znikają szybciutko:)

Składniki:

(na 12 sztuk)

  • 300 ml letniej wody
  • 7 g suchych drożdży lub 14 g świeżych drożdży
  • 1/2 - 1 łyżeczki soli
  • 450 g mąki pszennej chlebowej
  • 50 g płatków owsianych
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 100 g marchewki, startej na drobnych oczkach

Wykonanie:

Wodę mieszamy z drożdżami, solą i z 300 g mąki (ze świeżymi robimy wcześniej rozczyn). Wyrabiamy na delikatnie omączonej powierzchni przez kilka minut. Dodajemy płatki i olej, dalej wyrabiając. Wreszcie dodajemy marchewkę, resztę mąki i wyrabiamy przez kilka minut, aż ciasto przestanie być klejące, będzie gładkie i elastyczne. Formujemy kulę, odkładamy w ciepłe miejsce, przykryte lnianym ręczniczkiem, na około 60 minut (do podwojenia objętości).

Po tym czasie ciasto wyjmujemy, krótko wyrabiamy, dzielimy na 12 części. Z każdej formujemy bułeczkę, oprószamy mąką, odkładamy na blachę (oprószoną wcześniej mąką). Przykrywamy lnianym ręczniczkiem i odkładamy w ciepłe miejsce na 30 minut, do napuszenia.

Wyrośnięte bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC. Pieczemy około 15 minut lub do złotego koloru. Przekładamy na kratkę, do wystudzenia. Smacznego :)

Źródło

 

Czytany 1068 razy
Więcej w tej kategorii: « Bułeczki śniadaniowe Kajzerki »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook