Gościmy

Odwiedza nas 107 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

środa, 06 kwiecień 2016 20:49

Trójkąty serowe

Napisała

Proste i szybki chlebki, raczej nie nazwałabym ich bułeczkami. Najlepsze są na świeżo, na drugi dzień mocno się kruszą i czerstwieją – polecam zjeść na ciepło tego samego dnia :)

Składniki:

  • 225 g mąki pszennej plus mąka do podsypywania
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 50 g pokrojonego w kostkę masła
  • 125 g startego, żółtego sera
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy (pominęłam)
  • 150 g mleka
  • pieprz, papryka, ulubione przyprawy

Wykonanie:

Smarujemy cienko masłem blachę do pieczenia. Do dużej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodajemy, masło i rozcieramy opuszkami palców, aż składniki zaczną przypominać zacierki.

Dodajemy żółty ser i zmieloną gorczyce. Mieszamy. Wlewamy tyle mleka, aby zagnieść ciasto. Na oprószonej mąką stolnicy delikatnie wyrabiamy ciasto i rozpłaszczamy dłonią, aby powstał placek o grubości około 2,5 cm. Nożem kroimy placek na osiem części. Za pomocą pędzelka smarujemy mlekiem i posypujemy do smaku pieprzem.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 st. C. przez 10-15 min, aż trójkąty nabiorą złocistobrązowej barwy. Przekładamy na metalową kratkę, aby nieco ostygły. Najlepsze na ciepło tego samego dnia. Smacznego :)

 Źródło: Z kuchennej półeczki: 120 wypieków, Wydawnictwo Olesiejuk 2005

Czytany 919 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook