Prosta pasta na kanapki i nie tylko. Kilka składników i mamy ciekawe smarowidło np. do pieczywa. Smaczna i wyrazista, dzięki dodatkowi ostrej musztardy.
Składniki:
- 2-3 jajka ugotowane na twardo
- 2 brykiety szpinaku mrożonego lub 2 garście świeżego
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka ostrej musztardy
Wykonanie:
Jeśli używamy świeżego szpinaku, po umyciu wrzucamy go na patelnię z odrobiną masła lub oleju i mieszamy dopóki nie „zwiędnie”, następnie studzimy. Jeśli używamy mrożonego, rozmrażamy na patelni z odrobiną wody i podsmażamy do momentu odparowania nadmiaru wody lub wyjmujemy odpowiednio wcześniej z zamrażarki i postępujemy jak ze świeżym. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy. Jajka kroimy w kostkę. Do kielicha blendera wrzucamy jajka, ostudzony szpinak, majonez, musztardę i śmietanę i wszystko miksujemy na gładką pastę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem lub do krakersów, paluchów, świeżych warzyw np. do słupków marchewki :) Smacznego :)
Źródło: Przepis własny.
