Pyszne i szybkie danie z udziałem ryżu, kurczaka i warzyw. Naprawdę Nam smakowało:) A takie proste do przygotowania i smaczne mimo niewielkiej ilości przypraw.
Składniki:
- pół dużej czerwonej papryki
- pół dużej żółtej papryki
- pół dużej zielonej papryki
- 1 filet z kurczaka
- 20 - 30 dag pieczarek
- szklanka ryżu
- natka pietruszki
- oliwa
- sól, pieprz, słodka papryka
Wykonanie:
Na rozgrzanej oliwie przesmażamy ryż, po kilku minutach zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości, aż woda wyparuje. W międzyczasie smażymy pokrojone w kostkę filety z kurczaka, papryki i pieczarki. Ryż osączamy z resztek wody (ja gotowałam go momentu, aż cała woda wyparowała), łączymy z kurczakiem i warzywami, dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą pieprzem i papryką. Dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Smacznego:)
Źródło: Znalezione w Internecie (kiedyś tam:))
