Słodkie kokosowe kuleczki, bardzo szybkie w przygotowaniu. Dla wielbicieli kokosowych przysmaków:) Idealne na słodki prezent dla bliskiej osoby:)
Składniki:
- 2 tabliczki białej czekolady
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- około 1,5 szklanki wiórków kokosowych do masy
- ok. 20 sztuk całych, obranych migdałów (pominęłam)
- wiórki kokosowe do obtoczenia kulek
Wykonanie:
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Masło miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę. Miksując, powoli dodajemy po łyżce rozpuszczonej czekolady. Do masy wsypujemy wiórki i mieszamy drewnianą łyżką. Wstawiamy masę do lodówki na około 30 minut.
Po tym czasie formujemy małe kuleczki umieszczając w środku migdał (ja pominęłam). Obtaczamy w wiórkach. Gotowe pralinki wstawiamy do schłodzenia do lodówki na około 2 godziny. Można przechowywać do kilku godzin poza lodówką. Takie prosto z lodówki są zbyt twarde. Smacznego:)
