Gościmy

Odwiedza nas 192 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

środa, 09 maj 2012 21:10

Czerwone risotto z kurczakiem

Napisała

Pyszne, pomidorowe i pikantne risotto z kurczakiem. Dla tych, którzy preferują mniej pikantne dania zalecam zmniejszyć ilość papryki i pieprzu cayenne.


Składniki:

  • 1 pierś kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula (pominęłam)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 2 szklanki bulionu
  • 0,5 szklanki sosu pomidorowego
  • 1 woreczek ryżu 125g (u mnie 100g)
  • 0,5 szklanki zielonego groszku mrożonego (pominęłam)
  • sol, pieprz
  • olej do smazenia

Wykonanie:

Czerwona paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Siekamy czosnek. Kurczaka po umyciu i osuszeniu kroimy w kostkę średniej wielkości. Lekko solimy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dorzucamy do kurczaka posiekaną paprykę, cebulę, czosnek i oregano. Podsmażamy przez około 5 minut. Następnie przyprawiamy papryką w proszku i pieprzem cayenne. Dokładamy ryż, sos pomidorowy i 1 szklankę ciepłego bulionu. Zmniejszamy ogień i dusimy wszystko przez około 25 minut. W tym czasie ryż powinien zrobić się miękki. Całość mieszamy co jakiś czas i uzupełniamy odparowane płyny resztą bulionu. Na koniec dorzucamy zielony groszek i dusimy wszystko jeszcze 5 minut. Można dodać kukurydzę zamiast groszku, ale chciałam żeby moje risotto było tylko czerwone:) Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego:)

Źródło

Czytany 8440 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook