Gościmy

Odwiedza nas 241 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 24 październik 2020 15:25

Schab po chińsku z pędami bambusa

Napisała

A może na weekendowy obiad chcielibyście przygotować coś bardziej egzotycznego niż tradycyjny schabowy ;) ? Proponuję schab po chińsku :) Zmodyfikowałam nieco przepis, bo nie miałam akurat wszystkich składników w domu (lub niektórych nie jadam ;), ale i tak wyszło pysznie :)

Składniki:

(na 4 porcje)

  • 350 g schabu
  • 150 g pędów bambusa z puszki
  • por - tylko biała część (pominęłam)
  • czerwona papryka (pominęłam, bo akurat nie miałam)
  • 100 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki imbiru (dałam świeżego)
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki sosu chili (dałam kilka kropel tobasco)
  • 50 ml oleju
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Schab kroimy w paski, zalewamy połową sosu sojowego i sosu chili, dodajemy posiekany czosnek, imbir, następnie mieszamy i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Pędy bambusa odcedzamy z zalewy i przepłukujemy wodą. Pora i paprykę kroimy w paski (jeśli dodajemy, ja pominęłam), a pieczarki na plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy odsączone z marynaty mięso i smażymy je ze wszystkich stron. Dodajemy pora, po 2 minutach paprykę z pędami bambusa, a po kolejnych 2 minutach pieczarki. Ja dodałam po prostu pędy, a później pieczarki. Mieszamy, podlewamy pozostałą marynatą, drugą połową sosu sojowego i sosu chili. Smażymy jeszcze ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Ja posypałam jeszcze sezamem. Podajemy z ryżem. Smacznego :)

Źródło

Czytany 558 razy
Więcej w tej kategorii: « Schab paprykowy pieczony na cebuli

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
// FB
facebook