Postanowiłam w tym roku wykorzystać część truskawek do przetworów :) Nie robię dużej ilości, bo nie zdążyłabym tego wszystkiego zjeść:) Ale kilka słoiczków z pewnością zostanie skonsumowane :) Dosyć nietypowo zrobiłam sobie ten dżemik, miałam zmiksowany koktajl, więc tylko dorzuciłam kilka całych truskawek i cukier żelujący. Mega szybki i smaczny :)
Składniki:
(na 3 słoiczki po 200g)
- 400ml zmiksowanych truskawek
- 130g cukru żelującego 3:1
- kilka truskawek
Wykonanie:
Zmiksowane truskawki mieszamy z cukrem żelującym. Zagotowujemy, doprowadzamy do wrzenia, mieszamy 3 minuty. Zdejmujemy z ognia, wlewamy do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcamy. I gotowe. Ja nie pasteryzowałam, ale oczywiście można słoiczki dodatkowo zabezpieczyć. Smacznego :)
Źródło: Eksperyment własny:)
