Gościmy

Odwiedza nas 86 gości oraz 0 użytkowników.

Najnowsze Komentarze

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

sobota, 12 maj 2012 16:32

Petit Pains Au Lait

Napisała

Pyszne, chrupiące bułeczki na weekendowe śniadanko:) To jest to:)

Składniki:

( na 12 bułeczek)

  • 450 g mąki chlebowej
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka drobnego cukru
  • 50 g masła
  • 15 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych)
  • 280 ml ciepłego mleka + 1 łyżka do smarowania

Wykonanie:

Mąkę z solą przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier, miękkie masło i rozcieramy jak na kruszonkę. Drożdże rozpuszczamy w 4 łyżkach mleka, dodajemy pozostałe mleko i mieszamy z zawartością miski, formułując miękkie ciasto. Wykładamy na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiamy przez 8 - 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na 12 części, formujemy z nich kulki, układamy na lekko posmarowanej tłuszczem blaszce (lub na papierze do pieczenia), w dość dużych odstępach. Każdą kulkę nacinamy ostrym nożem na krzyż, przykrywamy ręczniczkiem i pozostawiamy znów do wyrośnięcia na około 20 minut.

Wyrośnięte bułeczki smarujemy mlekiem (pominęłam) i pieczemy około 20 - 25 minut w temperaturze 200ºC.

Źródło

Czytany 881 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook