Bardzo dobre placuszki, suszona śliwka dodaje im fajnego aromatu. Ja podałam jeszcze dodatkowo z konfiturą śliwkową z nutellą. Jak mamy ochotę na słodki obiad lub kolację przygotujemy je bardzo szybko.
Składniki:
- 8 suszonych śliwek
- 1 całe jajko
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka miodu -bardzo pełna łyżka
- szczypta soli
- 2 łyżki ciemnego, mocnego kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki
- olej do smażenia placuszków
Wykonanie:
Suszone śliwki w miarę drobno siekamy. Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, olej, miód i sól. Dokładnie mieszamy i kiedy składniki są już dobrze połączone dodajemy kakao, proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy. Kiedy ciasto jest gotowe tj. gładkie i bez grudek, dodajemy posiekane śliwki i oczywiście znów mieszamy:)
Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością tłuszczu i smażymy placuszki. Należy zachować niewielkie odstępy, odrobinę nam urosną. Podajemy z dżemem, konfiturą, bitą śmietaną jak Wam fantazja podpowiada;) Smacznego:)
