Szybkie i smaczne placuszki na bazie białego sera, zaraz po usmażeniu są puszyste, jak dłużej poleżą są bardziej zbite. Najlepiej podawać z ulubioną konfiturą, świeżymi owocami i jogurtem lub śmietaną :)
Składniki:
- 250 g białego sera
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 2 jaja
- 1 łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią)
- szczypta soli
- olej do głębokiego smażenia
Wykonanie:
Ser przeciskamy przez praskę (ja roztarłam widelcem), mieszamy z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą serową. Na rozgrzany olej kładziemy łyżką porcje wielkości śliwki węgierki. Jeżeli przywrą do dna garnka, trzeba je oderwać, bo się przypalają. Po chwili zaczną puchnąć i się rumienić. Można smażyć na patelni na małej ilości oleju, wówczas formujemy placuszki i smażymy z obu stron. Smacznego:)
