Postanowiłam sobie zrobić oliwę czosnkową, taką jak dostajemy w prawdziwych włoskich pizzeriach. Idealnie pasuje do pizzy, do crostini, a ja wykorzystywałam ją również jako gotowy i szybki sos do sałatek:) Nie wiem jak długo można ją przechowywać, ja w miarę szybko zużyłam. Smak i intensywność zmienia się z czasem:) Jest naprawdę pyszna:)
Składniki:
- 200 ml oliwy
- 5 ząbków czosku (małych lub średnich)
- buteleczka lub słoiczek
Wykonanie:
Czosnek przeciskamy do buteleczki (oczywiscie wcześniej sparzonej i wysuszonej) i zalewamy oliwą. Właściwie już na drugi dzień można ją zużywać, a jak wczesniej wspomniałam intensywność zmienia się z każdym dniem, wcale nie na mocniejszą:)
Źródło: Eksperyment własny:)
