Zbliża się tłusty czwartek, można popróbować jakieś karnawałowe przysmaki :) Taratuszki to takie pulchne faworki na kefirze. Proste, szybkie i smaczne. Jeśli macie ochotę spróbować faworków w innej wersji polecam te :)
Składniki:
- 400g kefiru
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki roztopionego masła
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 cukier waniliowy
- 3,5 szklanki mąki pszennej tortowej + troszkę do podsypania
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Do miski dajemy kefir, sodę, jajko, sól,cukier, cukier waniliowy. Dodajemy roztopione masło i przesianą mąkę. Zagniatamy ciasto, jeśli się klei, podsypujemy troszkę mąką, powinno jednak być dość miękkie.
Ciasto odkładamy na około 20 minut do przykrytej miski. Dzielimy na dwie części, podsypujemy mąką i wałkujemy cienko, kroimy na paski, a potem na prostokąty. Każdy prostokąt nacinamy i wywijamy jak faworki. Smażymy na niewielkiej ilości oleju, na niewielkim ogniu. Pięknie się napuszą, i urosną. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe :) Smacznego :)
