Gościmy

Odwiedza nas 125 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

piątek, 06 lipiec 2012 21:05

Pierogi z truskawkami

Napisała

Pyszne pierożki z truskawkami, jeszcze korzystam z sezonu truskawkowego:) Ze śmietanką z cukrem waniliowym:) Pychota:)

Składniki:

na ok. 30 pierożków

  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka masła lub oleju
  • 1 jajko
  • około 3/4 szklanki ciepłej wody (można dodać szczyptę suchych drożdży)

Nadzienie i dodatki:

  • truskawki,
  • śmietana,
  • cukier puder(u mnie domowy cukier waniliowy)


Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej wgłębienie, dodajemy sól, masło lub olej oraz jajko. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiamy ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia. Ciasto wyrabiamy, aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 10 minut. Przykrywamy ściereczką.

Truskawki płukamy, suszymy i usuwamy szypułki. Co do ilości truskawek trudno powiedzieć, ja nie zużyłam nawet 1/2 kg. Malutkie pozostawiamy w całości, większe kroimy. Nastawiamy wodę w garnku na gotowanie, lekko solimy.

Ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy kolejno na placki. Małą szklaneczką wycinamy kółka (u mnie zwykła szklanka), w środek wkładamy truskawki, składamy na pół i zlepiamy brzegi w pierogi. Gotujemy do miękkości, przez około 3 - 5 minut. Można sprawdzić czy pierogi są już miękkie, odławiając jednego na łyżkę cedzakową i dotykając palcem. Podajemy od razu ze śmietaną, posypane cukrem pudrem lub też śmietaną wymieszaną z cukrem. Ja wymieszałam śmietanę z cukrem waniliowym i polałam nią pierożki. Smacznego:)

Źródło

Czytany 790 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook