Gościmy

Odwiedza nas 121 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

poniedziałek, 07 kwiecień 2014 19:33

Ryż z kurczakiem po argentyńsku

Napisała

Prosty, szybki i smaczny obiad. Ryż w towarzystwie warzyw i kurczaka. Ja użyłam piersi, ale można użyć innej części kurczaka.


Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • 50 dag mięsa kurczaka
  • 2 posiekane cebule (pominęłam)
  • 1-2 posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 1 listek laurowy
  • 4-5 pokrojonych chili
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1.5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 3 pomidory pokrojone w kostkę
  • 2 szklanki ryżu
  • 2-3 posiekane łodygi selera naciowego
  • 1/2 szklanki orzechów pecan lub migdałów
  • sól
  • 1 szklanka mrożonego groszku

Wykonanie:

Rozgrzewamy olej, podsmażamy kurczaka. Gdy będzie brązowy, dodajemy cebulę i czosnek, a potem bazylię, listek laurowy, chili i wino. Po 2 minutach dodajemy pomidory, wlewamy bulion i 1/2 l wody. Dokładnie mieszamy, wsypujemy ryż, wrzucamy seler oraz orzechy lub migdały. Solimy, gotujemy 10 minut (ryż powinien być jeszcze jędrny). Dodajemy groszek, gotujemy kolejne 10-12 minut, aż ryż będzie całkiem miękki. Uzupełniamy wodę, która wyparuje w trakcie gotowania. Podajemy posypane parmezanem (to już moja inwencja, bardziej włoska niż argentyńska;)) Smacznego:)

Źródło

Czytany 996 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook