Gościmy

Odwiedza nas 347 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

wtorek, 08 marzec 2016 23:13

Babka ziemniaczana

Napisała

Ostatnio często u nas gości, ale nie miałam okazji jej tutaj wrzucić :) Jeśli nie mam ochoty smażyć placków ziemniaczanych to robię taką babkę.  Dla siebie robię w wersji bez kiełbasy, ale niektórzy nie uznają babki bez tego składnika ;) Najlepiej smakuje kolejnego dnia, odsmażana na patelni, wtedy tez bardzo dobrze się kroi :)

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka
    2 duże cebule
  • 150 g wędzonego boczku (+kiełbasa)
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz, papryka, gałka muszkatołowa (dodatkowo) 

Wykonanie:

Obieramy ziemniaki, umyjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Przekładamy na sito i odstawiamy na chwilę, żeby ociekły.

W tym czasie podsmażamy na patelni kiełbasę i cebulę pokrojone w kostkę. Ja nie smażyłam cebuli, ale starłam świeżą do ziemniaków (jak w plackach ziemniaczanych).

Starte ziemniaki mieszamy z jajkami, przyprawami, podsmażoną kiełbasą oraz drobno pokrojonym czosnkiem. Masę przekładamy do natłuszczonej dużej formy do pieczenia baby. Ja piekłam w keksówkach. Na wierzchu kładziemy plasterki boczku – stopniowo się roztapia dzięki czemu babka nie jest w środku sucha :)  Pieczemy ok. 1,5 godz. w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150ºC. Studzimy, najlepiej smakuje następnego dnia po podgrzaniu w plastrach na patelni :) Smacznego :)

Źródło

Czytany 760 razy
Więcej w tej kategorii: « Pasztet z selera Hummus »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
zBLOGowani.pl
// FB
facebook