Smaczna i chrupiąca panierka, ja odrobinę zmodyfikowałam, po pierwsze użyłam mozzarelli zamiast parmezanu, a po drugie nie mieliłam płatków, tylko obtaczałam w całych. Ilość panierki należy zmniejszyć, albo zwiększyć ilość mięsa, inaczej Wam zostanie.
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3/4 szklanki tartego parmezanu (u mnie starta mozzarella)
- 1 łyżeczka posiekanego tymianku,
- pół łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu
- 450 g piersi z kurczaka
- tłuszcz kuchenny
Wykonanie:
Płatki miksujemy przez 20 sekund. Ja nie miksowałam. Dodajemy ser, tymianek, sól i pieprz. Miksujemy lub mieszamy. Piersi kurczaka umieszczamy między dwoma kawałkami folii i lekko rozbijamy. Smarujemy lekko tłuszczem kuchennym i panierujemy w mieszance owsiano - serowej. Kładziemy na natłuszczony papier kuchenny i pieczemy przez 15 minut lub do zezłocenia w temperaturze 225 stopni. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego:)
